21 Melhores cursos de culinária online

Índice

Seja como um hobby ou uma escolha profissional, aprender a cozinhar bem é uma excelente forma de impressionar amigos e família com pratos deliciosos ou até mesmo abrir seu próprio restaurante.

Quem busca por começar um curso de culinária online irá adquirir novas habilidades na cozinha e terão oportunidades de aprender várias receitas e técnicas profissionais para utilizar no dia-a-dia ou em seu próprio negócio.

Independente de qual seja o seu objetivo, para atingir o sonho de cozinhar bem é necessário muito estudo e conhecer diversas técnicas para aprimorar mais as suas receitas.

Atualmente existem diversos cursos de culinária e gastronomia que você pode assistir cursos totalmente online direto da sua casa com toda qualidade e praticidade.

Por isso, preparamos este artigo para ajudar quem deseja aprender a cozinhar bem. Se você é uma dessas pessoas, confira nossa lista e escolha o curso de culinária que irá te ajudar a dominar qualquer cozinha.

Curso de culinária para churrasco e hamburguer

Se você deseja entrar no ramo de culinária focado no preparo de deliciosos churrascos e hambúrgueres, separamos uma lista com algumas opções de cursos de culinária que irão te ensinar todas as técnicas para preparar incríveis carnes.

1. Curso de Churrasco American BBQ V2.0 com Rodrigo Bueno

Criado pelo Rodrigo Bueno, o curso de Churrasco American BBQ V2.0 é um curso de culinária online focado no ensino do verdadeiro churrasco americano. Com mais de 30 horas de conteúdos para você aprender tudo sobre o american barbecue.

Com aulas totalmente online e diversos materiais de apoio, este curso conta com 20 aulas de vários conteúdos bônus e transmissões ao vivo, que irão te ensinar desde a história e utensílios, até o preparo de diversas carnes.

Neste curso para aprender a cozinhar você irá descobrir como preparar vários cortes de carne como maminha, linguiça defumada, costela de porco entre muitos outros.

Além de todos esses materiais, ao adquirir este curso de culinária você ganha um ebook sobre churrasco de defumação, um guia de lenhas para churrasco de defumação, uma planilha de controle do processo de defumação e acesso ao suporte via WhatsApp.

Foto de vários cortes de churrasco

2. Curso Churrasco do Netão

O curso de culinária de Churrasco do Netão vai te ensinar desde como selecionar os melhores cortes de carne para churrasco, até como prepará-las da forma correta na churrasqueira.

Estas aulas de culinária são totalmente online e contam com 12 vídeo aulas onde você poderá assistir durante 1 ano.

Durante este curso de culinária, as 12 aulas irão contemplar conteúdos desde a escolha dos melhores utensílios e gralhas para preparo do churrasco, tipos de carnes, até qual o sentido correto do corte de cada carne e dicas para deixar seu churrasco ainda melhor.

3. Mestre do Espetinho

O curso de culinária Mestre do Espetinho é um curso totalmente online que irá te ensinar a preparar deliciosos espetinhos, além de trazer diversas dicas para você abrir seu próprio negócio e lucrar com estes espetinhos.

Com estas aulas de culinária, você irá aprender desde o básico até o avançado para começar a fazer espetinhos de qualidade. Contando com mais de 60 receitas de espetinhos e o passo a passo para produzir cada uma delas.

Ao obter o curso Mestre do Espetinho, você vai receber uma planilha completa de custo de fabricação e lucro que irá te ajudar a calcular o valor justo para cobrar por cada um dos seus espetinhos. Além de ganhar 8 e-books com várias dicas.

O acesso a este curso de culinária e a todos seus conteúdos é vitalício, porém caso não esteja satisfeito com o curso, é possível solicitar reembolso em até 7 dias após a compra.

4. Curso de Hambúrguer Artesanal

Aprenda a fazer hambúrguer artesanal do zero com este curso de culinária de Hambúrguer Artesanal. Nesta aula para aprender a cozinhar você irá dominar os principais blends de carne e terá acesso a várias receitas, molhos, temperos e muito mais.

Não importa se você nunca preparou um hambúrguer ou já possui experiência no assunto, este curso irá atender todas as necessidades de quem já trabalha na área e irá auxiliar quem busca abrir a sua própria hamburgueria.

Com 23 módulos, este curso de culinária vai abordar desde a apresentação dos utensílios, tipos de carnes e blends mais usados, até o preparo de acompanhamentos e molhos, além de diversas dicas para quem deseja lucrar com hambúrgueres.

Ao obter este curso, você também terá acesso a uma calculadora de quantidade de carne e outra de custo e retorno. Além disso, este curso de culinária também conta com um guia para montagem de uma hamburgueria de sucesso.

Banner curso de culinária de Hamburguer Artesanal

5. Curso Mestre Hamburgueiro

O curso Mestre Hamburgueiro foi criado para capacitar pessoas que buscam entrar no mercado de trabalho e profissionalizar quem já trabalha no ramo de hamburguerias.

Dividido em 9 módulos, este curso de culinária conta com videoaulas que irão te ensinar a começar o seu negócio de delivery ou hamburgueria, além de ensinar o blend perfeito e o processo de escolha e moagem das carnes.

Além destes módulos, este curso de culinária fornece 4 conteúdos bônus que vão te ensinar diversas receitas de hambúrguer, preparo de molhos e pães. Além de ensinar a fazer incríveis milk-shakes.

Ao adquirir este curso você terá acesso a grupos exclusivos no WhatsApp, além de acesso vitalício a todo o conteúdo do Mestre Hamburgueiro e um painel para tirar dúvidas.

Além desses bônus, o curso também apresenta receitas de churros gourmet, hambúrgueres e molhos veganos e também uma planilha para calcular o preço de custo e venda dos hambúrgueres.

6. Escola de Charcutaria Artesanal

Idealizado pelo Flávio, o curso de culinária Escola de Charcutaria Artesanal é direcionado para quem busca aprender todo o passo a passo da arte da Charcutaria e fazer seus próprios defumados artesanais.

Neste curso de culinária você irá aprender desde o básico ao avançado sobre charcutaria e começar a vender seus defumados. Além de aprender a preparar pepperoni, bacon defumado, costelinha defumada e muito mais.

No curso Escola de Charcutaria Artesanal o seu acesso a todos os conteúdos é vitalício, além de poder acessar qualquer novo material criado posteriormente sem pagar mais nada por isso.

Além desses bônus, este curso de culinária ainda irá te fornecer uma planilha de cálculo de produção e custo de produto para te ajudar no lucro das vendas dos seus defumados.

Curso de culinária para doces

Se o seu objetivo é aprender a preparar incríveis doces, bolos, pudim, entre outros. Confira a nossa lista de cursos de culinária online voltado para o ensino de receitas doces e comece a preparar receitas sensacionais.

1. Mão na massa 3.0

Independente se você nunca fez um bolo ou já é um profissional, com o curso de culinária Mão na Massa 3.0 você irá aprender tudo que precisa saber sobre confeitaria artística. Com este curso de culinária é possível iniciar sua carreira e vender bolos incríveis.

Criado pela Daniane Fernandes, o curso Mão na Massa 3.0 conta com mais de 400 aulas que vão te ensinar a preparar pasta de leite em pó para substituir a pasta americana, além de ensinar a precificar seus bolos e a se posicionar nas redes sociais para aumentar as vendas.

Este curso de culinária vai te ensinar a criar bolos temáticas, brownies, donuts e bolachas, além disso, também ensina a montar ovos de páscoa recheados para poder aproveitar esta época e faturar mais.

Uma vez que você adquire o curso, você terá acesso vitalício a ele. O curso é totalmente online e você pode assistir a todos os conteúdos de onde estiver. Além disso, você terá acesso a um grupo exclusivo no WhatsApp e uma comunidade no Facebook.

2. Donuts Gourmet

Com o curso de culinária Donuts Gourmet, você irá aprender tudo sobre fabricação, conservação, embalagens e dicas de vendas de donuts, mesmo que você nunca tenha feito este doce.

Aprenda desde os utensílios e ingredientes necessários para fabricar seus donuts, até como fazer a massa perfeita. O curso também conta com dicas e segredos para um donuts perfeito, desde como fritá-los por igual, até calcular o seu preço.

Neste curso para aprender a cozinhar donuts você irá conhecer e dominar os diferentes tipos de donuts, além de como decorá-los de várias formas diferentes e como armazená-los para vender.

Ao comprar o curso, além de receber 3 livros digitais com receitas de como preparar macarons, pastel de Belém e trufas gourmets. Também terá acesso vitalicio ao curso e poderá assistir as vídeo aulas de qualquer dispositivo.

3. Escola de bolo 3.0 - 3 em 1 com Marrara Bortoloti

Se você busca independência financeira e montar seu negócio de confeitaria, este curso de culinária da Marrara Bortoloti vai te ensinar a criar e montar bolos para aniversários, festas e eventos.

Com mais de 100 aulas, o curso Escola de bolo 3.0 - 3 em 1 vai te ensinar a criar receitas, massas e decoração para encantar os seus clientes com seus bolos. Além disso, também vai aprender a precificar de forma correta e divulgar seu trabalho nas redes sociais.

Este curso de culinária conta com diversos conteúdos bônus além das videoaulas. Você terá acesso a apostilas de receitas, planilha de precificação e um módulo focado em ensinar marketing digital para auxiliar nas vendas.

4. Bolos Caseiros da Vovó com Marrara Bortoloti

O curso de culinária de Bolos Caseiros da Vovó idealizado pela Marrara Bortoloti é direcionado para quem deseja se tornar confeiteiro profissional através da criação de bolos caseiros.

Este curso conta com mais de 30 receitas, focando no processo simples de aprendizagem que vai te ensinar todo o passo a passo, além de dicas de produção e venda de bolos caseiras para agregar na sua renda.

Quando adquirir o curso de culinária Bolos Caseiros da Vovó, você terá acesso a vários bônus como apostila com receitas, acesso a videoaulas exclusivas e uma planilha de precificação para você cobrar um valor justo pelo seu bolo.

Curso de culinária para pães e massas

Caso você se interesse por pães quentinhos e deseja aprender a fabricar os seus ou até mesmo começar a vender pães incríveis, separamos uma lista com cursos de culinária focado no preparo de pães e massas.

1. Tribo do Pão

Criado por Marcelo Horta, o curso Tribo do Pão é a maior comunidade de padeiros artesanais do Brasil. Neste curso de culinária online você vai aprender a fabricar seus próprios pães de forma mais natural e até mesmo começar a montar sua própria padaria.

Composto por 6 módulos, o curso de culinária Tribo do Pão irá te ensinar os segredos da fermentação natural e a utilização do método Levain. Além disso, o curso também dá dicas de comercialização dos seus pães.

Neste curso de culinária você vai aprender a fazer vários tipos de pães, como: pão italiano, pão francês, baguete, pão de hamburguer, pão arabe, entre muitos outros.

Além disso, terá acesso a receitas bônus de Pão de Queijo Gourmet, Sourdough recheado feito com farinha Rosa Branca e Receita italiana original da Ciabatta.

Ao obter este curso de culinária, você terá acesso a todos os conteúdos do curso de forma vitalícia, podendo assistir as aulas sempre que quiser. Além disso, também terá acesso a uma comunidade exclusiva no Telegram.

Foto de pães do curso Tribo do Pão

2. Curso Completo de Panetones

Se você busca aprender técnicas para criar panetones, o curso de culinária Completo de Panetones vai te ensinar tudo sobre a fabricação de panetones utilizando fermentação natural e biológica.

Neste curso você vai aprender a fabricar panetones tradicionais, sem glúten, chocotones, panetones salgados, além de recheios e coberturas.

O curso de culinária Completo de Panetones foi criado pelo Chef Marcelo Horta e vai te ensinar com uma metodologia totalmente prática e online para criar panetones através de 25 aulas online.

3. Curso Pizza Gourmet Villa Mangiona

O curso de gastronomia Pizza Gourmet Villa Mangiona foi criado por Frederico M. Lima, focado no ensino de todas as técnicas para criar pizzas salgadas, doces e molhos. O curso é totalmente online.

Este curso de culinária vai te ensinar a produzir pizzas de longa fermentação, fabricando massas leves, crocantes, aeradas e saborosas.

Dividido em 20 videoaulas, este curso vai mostrar desde a história da pizza, até como preparar a massa e vários sabores de pizza. Além disso, você também vai receber apostilas em PDF, com passo a passo para criar sua pizza e várias receitas.

Além de todos esses conteúdos, o curso Pizza Gourmet Villa Mangiona também oferece vários conteúdos bônus, como uma apostila digital para te ajudar a criar a sua própria pizzaria, além de cursos de outras massas.

Ao adquirir este curso de culinária, você ganha acesso vitalício a todos os conteúdos e videoaulas. Caso não esteja satisfeito, é possível solicitar um reembolso por um período de até 30 dias.

Foto de uma pizza produzida pelo curso Pizza Gourmet Villa Mangiona

4. Curso Salgados Artesanais

Se você busca criar salgados artesanais, o curso de culinária da Ana Tálita de salgados artesanais vai te ensinar a fabricar deliciosos salgados de maneira rápida e fácil para você poder vender e conseguir tirar uma renda extra.

Com conteúdos totalmente online, o curso de Salgados Artesanais tem a média de 40 horas de duração, com 6 vídeo aulas que vão te ensinar desde massas até fazer uma apresentação final do seu salgado.

Além disso, o curso de culinária de Salgados Artesanais fornece uma apostila de receitas para criar os mais variados tipos de salgados. O curso também dá dicas de marketing digital para criar seu Instagram e vender pela internet. Além de falar sobre o Facebook Ads.

Curso de culinária de pães sem glúten

O glúten é um tipo de proteína que pode ser encontrada nos cereais como trigo ou cevada, e são usados na fabricação de pães e outras massas para manter a sua forma devido a sua flexibilidade.

A ingestão de alimentos com esses cereais pode causar problemas em pessoas que possuem intolerância ao glúten. Por isso, separamos alguns cursos de culinária focados na produção de massas sem glúten.

1. Pães sem glúten de fermentação natural

Criado pelo Chef Marcelo Horta, o curso de culinária Pães sem glúten de fermentação natural vai te ensinar a fabricar incríveis pães utilizando o seu próprio fermento natural.

O curso de culinária Pães sem glúten de fermentação natural irá ensinar todas as técnicas de maneira simplificada e prática para fabricar massas utilizando apenas fermentação natural, sem glúten, soja, ovos, leite e conservantes.

Com mais de 50 aulas, você vai aprender a utilizar o método Levain, criado pelo Chef Marcelo Horta para produzir seu fermento natural sem glúten. Além disso, poderá produzir diversos tipos de massas e pães como, pão francês, pão doce, pizzas e muito mais.

Ao comprar o curso, você vai receber um guia completo das farinhas sem glúten, além de um guia completo de substituição de ovos.

Também terá acesso a um manual especial de fermentação selvagem, além de aulas exclusivas de comercialização dos seus pães e um livro de receitas secretas da cozinha Crunch.

2. Pizzas Sem Glúten de Fermentação Natural

O curso Pizzas sem Glúten de Fermentação Natural, também criado pelo chef Marcelo Horta, vai aprender a fabricar diversos sabores de pizza utilizando massas de fermentação natural, sem glúten, leite, ovos, soja e conservantes.

Sem precisar usar ingredientes ou equipamentos caros e especiais, este curso de culinária vai te ensinar tudo sobre a fermentação natural, utilizando o método Levain de panificação para fabricar pizzas.

Com 12 aulas totalmente online, o curso de culinária Pizza Sem Glúten de Fermentação Natural possui 20 horas de duração. Caso não esteja satisfeito, é possível solicitar em até 7 dias o reembolso após a compra do curso.

Outros cursos de culinária

1. Restaurante Turbinado

O curso de culinária Restaurante Turbinado foi criado pela Maisa Lopes e é direcionado no auxílio da criação de um restaurante de sucesso. Pensado para qualquer um do ramo da gastronomia, desde quem está planejando ou até mesmo para quem já tem um negócio.

Este curso irá te auxiliar na precificação do produto, definir o público-alvo, além de ajudar no planejamento e treinamento de colaboradores. Também conta com diversos tópicos para começar o seu restaurante do zero.

Desde hamburguerias e lanchonetes, até bares, restaurantes e padarias, este curso conta com várias vídeo aulas, além de planilhas de gerenciamento para precificação, apresentação sobre vigilância e muito mais.

Ao comprar este curso de culinária, você terá acesso a todos os conteúdos durante 12 meses, além de um suporte exclusivo para aluno e vários conteúdos bônus.

2. Curso de Sushi Online

Se você procura conhecimento sobre como fazer sushi, este curso de culinária de Sushi Online vai te ensinar desde o básico, mesmo que ainda não saiba nada sobre a culinária japonesa.

Além disso, conta com dicas para quem deseja abrir seu negócio físico ou digital. Com 10 módulos, este curso vai apresentar desde a história do sushi, até a manipulação, preparo do arroz e montagem dos sushis.

Os alunos deste curso terão acesso a um grupo exclusivo no WhatsApp, ebooks e mais 14 aulas extras, além de planilhas para calcular o preço de cada sushi.

3. Culinária Japonesa Vegana

O curso de culinária Japonesa Vegana foi criado pelo sushiman Nilson Costa, com o objetivo de ensinar todo o passo a passo das técnicas de preparo de comidas da culinária japonesa de forma vegana.

Não importa se você já tem conhecimento sobre a culinária japonesa, ou não entende nada sobre essa área. Este curso irá te auxiliar e ainda conta com dicas para montar o seu próprio negócio.

O acesso a este curso é limitado ao comprá-lo. Além disso, é oferecido um curso bônus de marketing pessoal e atendimento ao cliente.

4. Cachorro Quente Gourmet

O curso de culinária Cachorro Quente Gourmet vai te ensinar a preparar incríveis cachorros quentes, desde escolher o tipo de salsicha, até montar o seu próprio negócio.

Com 6 módulos, este curso de culinária vai te ensinar com diversas videoaulas e e-books, as receitas de pães de cachorro quente, tipos de molhos, salsichas, os acompanhamentos corretos para servir e como calcular o preço de venda.

Além disso, este curso conta com várias receitas de diferentes tipos de cachorro quente, desde os tradicionais até cachorros quentes doce. Este curso também fornece dicas para montagem do seu Food Truck ou carrinho de cachorro quente.

Este curso de culinária também disponibiliza um guia de congelamento de alimentos, dicas de molhos finos para acompanhar os cachorros quentes gourmets e uma calculadora de fabricação e venda do seu lanche.

Imagem do banner do curso de culinária Cachorro Quente Gourmet

5. Comidas Mexicanas

Se você deseja aprender mais de 80 receitas da cozinha mexicana, este curso de culinária é o ideal para você. Neste curso de Comidas Mexicanas, você vai aprender a preparar diversas receitas, entre doces e salgados.

Aprenda desde o preparo de nachos e guacamole, até burritos, tacos e muito mais. São várias receitas para você aprender tudo sobre a culinária mexicana e poder lucrar abrindo o seu próprio negócio.

Além das videoaulas, se adquirir o curso, você terá acesso vitalício à plataforma e a 3 conteúdos bônus com planilhas de custo e fabricação, planilha para cálculo de ingredientes e controle de estoque. 

Pronto para começar seu curso de culinária?

Esperamos que a nossa lista possa ajudar você a escolher o melhor curso de culinária que irá ensinar como dominar sua cozinha e cozinhar seus pratos preferidos e lucrar com eles.

Caso seu interesse pela culinária esteja relacionado com o desejo de empreender, conheça nosso artigo sobre como vender usando o Instagram.

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