Pedra de Amolar: 8 Melhores para Comprar em 2024

9 de janeiro de 2023
Tempo de leitura6 minutos
Felipe A.
Felipe A.
Redator

A pedra de amolar é um acessório de trabalho indispensável na rotina de qualquer cozinheiro, barbeiro ou profissional que trabalhe com lâminas, pois com ela é possível manter suas facas, canivetes e navalhas sempre afiadas.

Para te ajudar a encontrar um modelo que seja ideal para sua rotina, nós da JivoChat, preparamos uma lista com as 8 melhores opções que estão disponíveis em 2024, além de diversas dicas muito interessantes, confira.

Para que serve uma pedra de amolar?

As pedras de amolar são utilizadas para afiar e realizar manutenções periódicas em lâminas, com o principal objetivo de melhorar ou até mesmo devolver o corte para facas e diversos outros instrumentos cortantes.

Para que você consiga manter os resultados da afiação por um longo período de tempo é recomendado utiliza-las em conjunto com uma chaira, que tem como função assentar e realinhar o fio da lâmina.

Melhores Pedras de Amolar

A seguir, iremos trazer uma lista com 8 tipos diferentes de pedra que estão disponíveis para compra em 2024, confira:

1. Pedra para Afiar Vonder

O primeiro item da nossa lista é a pedra de amolar dupla face da Vonder, perfeita para quem precisa realizar um trabalho pesado de remodelagem do fio com o objetivo de recuperar lâminas que estejam cegas e sem corte.

Essa pedra possui 15.2 centímetros de comprimento, conta com um lado grosso de 120 grãos e um lado mais fino que possui 240 grãos, o que a torna um dos modelos com a menor granulação do mercado.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 120 e 240;
  • Tipo de grão: Carbeto de silício;
  • Dimensões: 15.2 cm x 5 cm x 2.54 cm;
  • Peso: 40g.

2. Pedra de Amolar Bora

Outra excelente alternativa para remodelar o fio de qualquer faca é a pedra de amolar dupla face de baixa granulação da Bora, equipada com uma superfície de 150 grãos grossos e outra com 240 grãos finos.

Ela possui 15.20 centímetros de comprimento, 5 centímetros de largura, 2.5 centímetros de espessura e foi confeccionada utilizando grãos de óxido de alumínio, ideal para retirada do excesso de revestimento calcinado.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 150 e 240;
  • Tipo de grão: Óxido de alumínio;
  • Dimensões: 15.2 cm x 5 cm x 2.5 cm;
  • Peso: 136g.

3. Pedra para Afiar Dupla Face Suprema Brinox

A Brinox, marca conhecida por fabricar utensílios de cozinha e eletrodomésticos de alta qualidade, traz para o mercado pedra de amolar Suprema, uma ferramenta de trabalho que possui uma ótima relação custo-benefício.

Semelhante aos dois modelos listados anteriormente, a Suprema possui um lado com 120 grão e outro com 240 grãos, desenvolvidos especialmente para quem precisa recuperar o fio de facas e outras lâminas que estejam cegas.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 120 e 240;
  • Tipo de grão: Não Informado;
  • Dimensões: 20 cm x 5 cm x 2.5 cm;
  • Peso: 50g.

4. Pedra de Afinar Facas Tramontina Profio

Apesar de exigir um investimento um pouco maior, a pedra de amolar Profio da Tramontina conta com uma granulação dupla face de 400 e 1000 grãos, além de um suporte antideslizante que oferece maior segurança durante o uso.

A superfície de 400 grãos oferece um maior poder de desgates e é deve ser utilizada para recuperar o fio da lâmina, enquanto a superfície com 1000 grão é recomendada para manter o fio e trazer acabamento a faca.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 400 e 1000;
  • Tipo de grão: Mistos;
  • Dimensões: 18.5 cm x 6.5 cm x 3.1 cm;
  • Peso: 660g.

5. Pedra de Amolar King

A pedra de amolar King Deluxe é uma ferramenta recomendada para uso profissional que conta com uma superfície de alta granulação, com 4000 grãos e que foi desenvolvida pela famosa marca japonesa Matsunaga Stone.

Com esta pedra é possível recuperar o fio original de todas as suas facas e ainda proporcionar um acabamento impecável para lâmina, prolongando a vida útil do seus instrumentos de trabalho.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 4000;
  • Tipo de grão: Mistos;
  • Dimensões: 11 cm x 6 cm x 2.5 cm;
  • Peso: 376g.

6. Pedra de Amolar Tramontina Profio 5000

O próximo item da nossa lista é a Profio da Tramontina, uma pedra de amolar que possui uma superfície de 5000 grãos, permitindo que suas facas estejam sempre afiadas e prontas para preparar qualquer alimento.

As principais vantagens deste modelo é a superfície de 21.5 centímetros de comprimento e o suporte antideslizante, que juntos tornam o processo de afiação mais prático, confortável e seguro para quem usa a pedra.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 5000;
  • Tipo de grão: Mistos;
  • Dimensões: 21.5 cm x 7.1 cm x 3.6 cm;
  • Peso: 1.04 kg.

7. Pedra de Amolar de Vidro Shapton

Diferente de todos os outros modelos listados anteriormente, a pedra de amolar Shapton Glass HR possui 6000 grãos abrasivos feitos de cerâmica e foi desenvolvida para afiar facas feitas de aço duro e ligas de aço modernas.

A pedra conta com uma base de vidro de 5 milímetros de espessura que proporciona uma superfície firme, plana e duradoura que, ao contrário de outros materiais, não se quebra com tanta facilidade conforme fica mais fina.

Outro diferencial super interessantes é que elas não precisam ficar submersas em água antes do uso, basta utilizar um borrifador para manter a superfície molhada e continuar o processo de afiação normalmente.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 6000;
  • Tipo de grão: Vidro e Cerâmica;
  • Dimensões: 21 cm x 6.8 cm x 2.79 cm;
  • Peso: 412.7g.

8. Pedra de Amolar Sharp Pebble

O ultimo item da nossa lista é a Shap Pebble, uma pedra de amolar dupla face premium de alta granulação, que vem acompanha de uma base antiderrapante feita de bambu e uma guia de ângulo que facilita a afiação.

A superfície de 1000 grãos é capaz de afiar e devolver o corte para suas facas, enquanto o lado de 6000 grãos tem como principal objetivo finalizar o processo, polindo e deixando a lâmina mais brilhosa.

Os produtos da Sharp Pebble, apesar de serem mais caros que outros itens da lista, são um ótimo investimento para chefs de cozinha profissionais e colecionadores que utilizam suas facas regularmente.

Ficha Técnica:

  • Granulação: 1000 e 6000;
  • Tipo de grão: Corindo;
  • Dimensões: 18.4 cm x 5.7 cm x 2.54 cm;
  • Peso: 952g.

Como escolher a melhor pedra de amolar?

Com o objetivo de te ajudar a encontrar a melhor ferramenta de trabalho para sua rotina, nós iremos falar sobre as principais características que devem ser avaliadas antes de tomar uma decisão.

Tipos de Granulação

A quantidade de grãos presente em uma pedra para amolar facas é uma informação extremamente importante, pois é a partir dela que conseguimos entender em qual etapa da afiação a pedra deverá ser utilizada.

A seguir, nós preparamos uma breve explicação para que você possa entender e definir qual o tipo de granulação é ideal para atender suas necessidades, confira:

  • De 120 até 1000 Grãos: As pedras que possuem esse intervalo de granulação são mais porosas, normalmente são utilizadas para recuperar o corte de uma faca e devem ser utilizadas apenas em casos onde há um desgaste severo na lâmina.
  • Até 5000 Grãos: Caso precise apenas afiar uma faca e dar um acabamento na lâmina, será necessário utilizar uma pedra que tenha entre 1500 até 5000 grãos em sua superfície.
  • 6000 Grãos ou Superior: Por ultimo, existem as pedras de amolar com 6000 grãos ou mais, que apesar de serem mais caras, servem apenas para polir e deixar as facas com mais brilho.

Encontrou a melhor pedra de amolar?

Esperamos que nosso artigo tenha te ajudado a encontrar uma pedra que tenhas todas as características necessárias para deixar suas facas afiadas e tornar sua rotina dentro da cozinha mais segura e prática.

Nós somos participantes do programa de associados da Amazon Services LLC, um programa de afiliados projetado para proporcionar comissões de vendas através do direcionamento para páginas da Amazon e seus demais sites relacionados

Compartilhe com seus amigos!
Gostou do que leu?
Cadastre-se e teste o JivoChat agora mesmo!
É grátis e só leva alguns minutos para fazer o download